Przepis na Bydgoszcz

Kulinarne tradycje miasta i regionu

16 grudnia 2021 – 27 lutego 2022

Spichrze nad Brdą. Bydgoszcz, Grodzka 7-11

Wystawa prezentuje zagadnienia związane z bogatą
kulturą kulinarną w Bydgoszczy. Kuchnia i historia
wyżywienia są częścią kultury i tożsamości lokalnej.
Jest to okazja do spojrzenia na dzieje Bydgoszczy
i jej mieszkańców z innej perspektywy.

Czajnik, Galwana, Bydgoszcz, Towarzystwo Akcyjne Galwanaok.

1922-1925, porcelana, oprawa z miedzi, pierwotnie srebrzona, wycinanie,
wys. 9,5 cm, Ø maks. 10,5 cm, wł. MOB, fot. W. Woźniak

W anonsie reklamowym „Dziennika Bydgoskiego”

z 1925 roku czytamy: „(…) Galwana" (…) Fabryka

wyrobów metalporcelanowych, metaloszklanych

i metaldrzewnych (…) wyrabia:  praktyczne naczynia
kuchenne i stołowe metalporcelanowe, artystyczne

 wyroby metalizowane, ażurowe, srebrzone i złocone,

 wazony do kwiatów, puderniczki, bombonierki, przyrządy

 tualetowe itd., tace fantazyjne niklowe i srebrzone,
lampy elektryczne stołowe, klubowe i biurowe  (…)”.

Niewielkich rozmiarów czajnik, wykonany z białej

 porcelany, jest dodatkowo otoczony połyskującą blachą
 miedzianą, tworzącą w niektórych partiach
 charakterystyczną ażurową dekorację. Na brzuścu tworzy
 kratownicę, a na pokrywce przekształca się w motywy
 roślinne. Łączenie naczyń porcelanowych z elementami
 metalowymi, na przykład miedzią, miały pełnić nie tylko
 funkcję ozdobną, ale także praktyczną, związana ze
 wzmocnieniem przedmiotu. Proces scalania dwóch
 różnych materiałów określany  jest mianem
galwanizacji, stąd też pochodzenie nazwy fabryki.